El cocinero Koldo Royo, presidente del jurado del XX Concurso de Pinchos de Valladolid
El chef Koldo Royo durante una ponencia.-Koldo Royo
El cocinero vasco Koldo Royo presidirá el jurado de la XX edición del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, que se desarrollará entre los días 5 y 10 de junio. La final del certamen tendrá lugar un día m´s tard een la Escuela Internacional de Cocina 'Fernando Pérez'. El resto de integrantes del jurado serán los chef Félix Manso, Javier Carcas y Francisco Javier Navarro, la empresaria y asesora gastronómica Ayola Molina y la redactora Sofía Riego, informa Ical.
Los establecimientos interesados podrán presentar, además, un pincho infantil que será valorado por un jurado compuesto por niños de entre diez y doce años del colegio Jesús y María de Valladolid, que juzgarán los pinchos participantas en esta categoría. Además, el jurado del pincho postre estará formado por cuatro profesores del módulo de cocina y repostería del IES Diego de Praves, y contará con un presidente que en esta edición será el repostero y empresario Enrique Cubero.