Redondo sitúa Valladolid de referente gastronómico en Madrid Fusión

La concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, destacó el papel de Valladolid en Madrid Fusión como «un referente para el resto de España». La edil reivindicó así la «autoridad que tiene la ciudad en todo lo que rodea la gastronomía y la enología», con productos «de extrema calidad», dijo en su visita a la feria gastronómica.

Redondo participó en la Ruta de la Tapa que organiza Saborea España, plataforma de promoción de la que es vicepresidenta, acompañando a la secretaria de Estado de Turismo, Matilde Asían. Según señaló la concejala, la secretaria de Estado valoró «muy positivamente todo el trabajo que se ha estado haciendo desde hace años en Valladolid».

La ciudad estuvo representada en esta ocasión por la cocinera Laura Di Mauro, del restaurante Wabi Sabi, y por la restauradora Palmira Soler, del restaurante 5 Gustos.