La extrema climatología reduce un 60% la producción de uva de Ribera de Duero

La vendimia más baja en los últimos 15 años. Respecto a 2016, la denominación de Origen Ribera del Duero recoge un 60% menos de producción. Esta campaña se cosechó 55 millones de kilogramos de uva, frente a la pasada vendimia récord con 133 millones. La mayor parte de la uva, en concreto el 98%, pertenece a la variedad tempranillo. Fue en 2002 cuando se registró una vendimia de 48,5 millones de kilos.

Como en toda España, la recolección de la uva se adelantó y estuvo marcada por la climatología y la sequía. En el caso concreto de Ribera fue doce días antes. Por su parte, la falta de lluvias durante el año repercutió en el tamaño de la baya. El Director Técnico del Consejo Regulador, Agustín Alonso, señaló en declaraciones a este periódico que las bayas de esta vendimia tienen «menor tamaño de lo habitual». Durante el ciclo cayeron apróximadamente 250 milímetros de lluvia frente a los 450 esperables.

A pesar de ello, el Consejo Regulador destacó la calidad «excelente» de la cosecha y la sanidad de la uva, «que recuerda a la de 2005». En cuanto a la climatología extrema que ha afectado a la cantidad recolectada, desde el Consejo sostienen que el episodio más destacado fue la helada que se produjo en la noche del 27 al 28 de abril con la entrada de una masa de aire frío en la zona de la Ribera. Esto se tradujo en más de siete horas con temperaturas por debajo de los cero grados y picos negativos de hasta -6 ºC.

Sin embargo, las consecuencias fueron desiguales dependiendo del territorio en el que se ubica cada viñedo, unos sufrieron más que otros esa agresiva helada. Esto es así porque la DO incluye municipios de cuatro provincias: Valladolid, Burgos, Soria y Segovia.

La campaña 2017 se desarrolló entre el 8 de septiembre y el 20 de octubre; en ella participaron un total de 8.224 viticultores y 315 bodegas. En cuanto a la superficie, la DO tiene 22.530 hectáreas registradas.

Desde el Consejo destacaron la preparación, el cuidado y mantenimiento de los viñedos por parte de los viticultores de la zona para prevenir enfermedades y garantizar el ciclo de maduración de la uva tinta.

Otras DO

Al igual que la Denominación de Origen Ribera del Duero, la producción de uva en esta campaña en las cuatro zonas vitivinívolas de la provincia de Valladolid disminuyó. Las heladas, el calor y la sequía son las principales causas.

En el caso de Cigales, se recogió un tercio menos que en 2016 aunque de más calidad. En concreto, 5,7 millones de kilos y la campaña se adelantó quince días.

Por su parte, la producción de la uva blanca de la DO Rueda disminuyó un 23% respecto al año anterior, hasta los 83 millones de kilos, y fue una de las más tempranas en su historia. Desde el Consejo esperan «vinos equilibrados y de gran calidad».

La DO Toro registró una reducción del 34% frente a la pasada vendimia. Casi 18 millones de kilos de una calidad «inmejorable». La DO Tierra de León cerró la vendimia con un descenso de la producción del 70% respecto a 2016, hasta los 1,3 millones de kilos. Las heladas afectaron especialmente y solicitaron la declaración de zona catastrófica.