La hostelería de Valladolid desoye a Competencia y pacta un precio único para el pincho

El pincho y la bebida de la Feria de Día 2017 seguirán costando 2,80 euros. Como el año pasado. La Asociación de Hosteleros de Valladolid hace caso omiso de la multa impuesta por el Tribunal para la Defensa de la Competencia de Castilla y León, órgano dependiente de la Consejería de Economía y Empleo, tras la denuncia presentada por Facua CyL, y continuará con el mismo precio en las próximas ferias de la Virgen de San Lorenzo.

Hay que remontarse a hace dos años cuando la asociación regional de consumidores denunció lo que «consideran una imposición en el precio» al pasarlo de de 2,50 a 2,80 euros. Una sanción que finalmente se fijó 11.368 euros y que ha sido recurrida por el gremio de hosteleros de la ciudad interponiendo una reclamación para que se paralice la sanción hasta que un tribunal de lo Contecioso-Administrativo lo resuelva. Por esta razón, desde el servicio jurídico de la Asociación se sigue luchando porque les den la razón ya que creen que «no se vulnera la competencia ni se trata de una imposición, ya que los propios participantes la admiten cuando optan a montar una caseta», según Ángeles Aller Hurtado.

Bien es cierto que la asociación, presidida desde hace unas semanas por María José Hernández, se escuda en la libertad para sus socios. «Cada hostelero puede, libremente, ofrecer otros pinchos, los que quiera, a un precio mayor o más barato. Hay absoluta libertad para eso, en alusión a la posibilidad de poder ofrecer raciones o otro tipo de alimentos», explica. Además esgrime que las normas generales han sido determinadas por el Ayuntamiento de Valladolid. No obstante, las bases para la edición de este año, que fueron publicadas el 17 de abril en su página web, dicen textualmente:«Todas las casetas ofrecerán y publicitarán de forma expresa y visible al público, como mínimo una tapa y bebida especial de la Feria y Fiestas de la Virgen de San Lorenzo a un precio de 2,80 euros, siendo obligatorio tenerlo a disposición del público durante todo el periodo de apertura. Igualmente tendrán visible la lista de precios del resto de productos que se expendan». Desde el gabinete jurídico de la APEH se apoyan en que la imposición de precios tenía como objeto atraer a más clientes a los establecimientos, al tiempo que se deja libertad al empresario para elegir el producto que hay que utilizar en el reclamo.

La noticia no ha sentado nada bien en Facua CyL que advierte de que hoy mismo se pondrá el caso de manos de su servicio jurídico. Su presidente Jesús Ulluoa se mostró muy enfadado con la decisión. «Es ilegal y si lo hacen lo volveremos a denunciar, es una sinrazón y parece que vivimos en un estado de locura en el que no hacemos caso a las leyes», comentó.

De esta manera presentarán a Defensa de la Competencia una solicitud para pedir que «compruebeb los hechos y si es así, que se sancione como marca la ley». Hay que recordar que cuando nació la idea de la Feria de Día el pincho se fijó en 1,80 euros (300 pesetas), con la llegada de la nueva moneda se subió a dos euros. Entre 2007 y 2014 el precio fue de 2,50 euros, y hace dos años, ascendió al precio de la discordia actual.

En total se esperan 98 casetas, cifra similiar a la pasada edición, repartidas por toda la ciudad y con la presencia de una nueva zona, la del antiguo Hotel Lucense, frente a la plaza de toros. Allí se ubicarán tres bares procedentes de otras zonas, que habían pedido poder participar. Todas ellas se instalarán entre el 21 y el 29 de agosto.

Lo que tampoco cambiará es el horario de apertura de las casetas, que se podrá realizar desde el día 1 de septiembre (día del pregón) desde las 21 horas hasta la una de la madrugada. Mientras que será de 12 horas a 01.00 horas los días 2, 7,8 y 9 de septiembre y de 12 horas a 00,30 horas los días: 3,4, 5,6 y 10.

AGRESIONES SEXISTAS

El emergente, y preocupante, florecer de las agresiones sexuales durante las ferias patronales es algo que se quiere controlar desde la Asociación en colaboración con el Ayuntamiento. De esta manera, las casetas de la Feria de Día hará visible un decálogo en sus mostradores contra estas prácticas, y los empleados lucirán mensajes en sus uniformes.

El alcohol es otro de los problemas que preocupan, de ahí que durante los días previos se ofrecerá un curso sobre el consumo responsable del alcohol para todos los empleados que vayan a estar de cara al público. «La intención es que sepan controlan esas situaciones en unos días donde se suele abusar», explica Jacobo González Pardo, del Departamento de Marketing de la Asociación Hostelera de Valladolid.