La Cámara impulsa con 8 pymes agroalimentarias un proyecto europeo por 1,4ME
Pretenden con Vitartis e Itacyl que 40 micropymes conquisten el mercado internacional con productos de gran valor añadido
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), Itacyl y la Cámara de Comerio de Valladolid se embarcaron en un proyecto de cooperación regional europeo que permitirá a ocho pymes y micropymes de la Comunidad, desarrollar productos de alto valor añadido con los que puedan competir en los mercados internacionales.
Vitartis cuenta en el proyecto con Itacyl, como socio tecnológico, y la Cámara de Comercio de Valladolid, como agente exportador, en su participación dentro de REInova, que se enmarca dentro del Programa Transfronterizo Interreg España-Portugal, y en el que van de la mano junto a una estructura similar en Extremadura y tres regiones portuguesas. En global, se pretende acompañar en el proceso innovador y de conquista a los mercados internacionales a 40 pymes y micropymes de los cinco territorios.
La directora general de Vitartis, Cristina Ramírez, explicó a Ical que el proyecto beneficiará a empresas de León, Zamora, Salamanca, Valladolid y Ávila; y contará con una partida global para todos los agentes de 1,4 millones de euros. El proceso de selección se extenderá hasta julio de 2018. La iniciativa deberá estar concluida en ese mes de 2021. «Nos embarcamos en esto con el objetivo de que las empresas puedan salir al exterior y para eso se necesita productos de valor añadido, con un mejor acabado, más vida útil, un atractivo especial», sostuvo.
En este sentido, reconoció que para las grandes compañías agroalimentarias es «más fácil» saltar a otros mercados pero las pymes «tienen a veces dificultades», con lo que el reto es «llevar la innovación a estas empresas para que la apliquen a sus productos y salir con éxito a los mercados internacionales». La alta ejecutiva incidió en que se trata de una «proyecto eminentemente práctico para mejorar y generar nuevos productos que tengan buena salida al mercado nacional e internacional. El objetivo es aplicar nuevas tecnologías como las altas presiones o en el envasado, para conseguir un producto de alto valor añadido.»
Con todo, aclaró que la iniciativa no solo está dirigida a la generación de productos concretos para salir a los mercados, sino que también se pretende «abrir a las empresas a la innovación». En este sentido, anunció que se desarrollarán jornadas y talleres en los que se hablará de las nuevas metodologías para hacer equipos de innovación que eleven la creatividad. El reto es que estas empresas «reflexionen sobre cuáles las claves de la innovación; en qué son mejores y en qué pueden diferenciarse», dentro de une sector con un «futuro muy esperanzador» que ya considera una «obligación» la I+D+i.
Por su parte, el Itacyl, a través de su equipo multidisciplinar formado por doctores, técnicos y analistas y unas instalaciones de más de mil metros cuadrados, apoya esta innovación mediante el uso de altas presiones hidrostáticas, fritura al vacío, recubrimientos comestibles y nanoencapsulación. El proyecto tendrá una duración de tres años y el presupuesto que gestionará el Itacyl será de 108.431 euros.