La UEMC se convierte en escaparate del vino con 50 especialistas
La Fundación organiza durante tres jornadas un curso monográfico sobre ‘El Vino, a secas’
Luis Barcenilla-E. M.
La Universidad Miguel de Cervantes (UEMC) acogerá entre el lunes y el miércoles, 18 y 20 de julio, el Curso monográfico sobre el vino, titulado ‘El Vino, a secas’, en el que se abordará una vez más y desde diferentes prespectivas la importancia de uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculados a Castilla y León.
Durante tres días la Universidad se convertirá en escaparate y estudio de la enología, en el que más 50 especialistas del sector del vino, la gastronomía, la hostelería, bodegueros ilustres y representantes de los medios de comunicación pasarán por él.
Castilla y León es la segunda región en cuota de mercado. La Comunidad cuenta con con más de 75.000 hectáreas de viñedos y tiene una producción media de más de 2 millones de hectolitros al año.
El curso, de asistencia gratuita, va enfocado a estudiantes, bodegueros, periodistas, profesionales y personas que tengan inquietud por el vino. Las jornadas, dirigidas por el presidente de la Fundación UEMC, Luis Barcenilla, contarán con el presidente de la Denominación de Origen Cigales, Pascual Herrera, el periodista, Javier Pérez Andrés, el director de La Posada de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN, Fernando Lázaro, y la coordinadora de Vinos y Gastronomía en El Norte de Castilla, Nieves Caballero.
La inauguración tendrá lugar el lunes a las 9.15h, con la conferencia ‘Para qué sirven los cursos de vino’, pronunciada por Frederic Galtier. A continuación, Carlos F. Aganzo, de El Norte de Castilla, y Pascual Herera, de la DO de Cigales, reflexionarán sobre ‘Desconfía del que no bebe ...vino’. A las 11.35h se hablará sobre ‘Enoturismo: Rutas, lujo y relax entre viñedos’.
El martes a las 12.15, Pablo Lago, director de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN intervendrá, entre otros, en la mesa ‘Los grandes vinos según los medios de comunicación’
La última jornada tendrá lugar en Peñafiel, en donde se podrá disfrutar de la charla ‘El sex-appeal del vino’, presentada por Florencio Carrera, director regional de esRadio. Finalmente a las 13.00 h se procederá a la ‘Entrega de Premio FUEMC’ y a su posterior clausura, dando por terminado el Curso.