Reabre el bar La Sepia en la calle Jesús con buena acogida

Eran las siete de la tarde cuando el bar La Sepia abrió sus puertas. No era la primera vez que lo hacía. En 1974, Faustino y Angelita inauguraron este local en la calle Jesús, un emplazamiento único a escasos metros de la Plaza Mayor, donde ofrecían ricas viandas, entre las que sobresalía la sepia. Ayer sus hijos volvieron a vivir y sentir las mismas emociones.

La acogida fue buena y fueron muchos los vallisoletanos que se acercaron para ver el establecimiento de siempre, pero totalmente renovado.

Este referente del buen picoteo vuelve a ofrecer tapas tradicionales con un toque personal. Destaca por ofrecer elaboraciones sencillas pero muy cuidadas, fruto de la implicación de todo el equipo. Además, con esta apertura, la plantilla se ha incrementado en cinco personas hasta llegar a los 35 trabajadores que tiene la cadena en sus cuatro centros: Río Shopping, plaza de la Rinconada, Parquesol y calle Jesús.

«Este espacio es el lugar para todos aquellos que quieren disfrutar de un rato agradable con los suyos, mientras degustan ricas tapas», explicó Servando Martínez, copropietario de La Sepia.

Este negocio familiar traspasa fronteras y son muchas las personas que conocen sus delicias entre las que, además de la sepia, destacan las patatas con alioli, bravas, pulpo a la gallega y pimientos, y pinchos morunos de carne y pollo. «Raciones de calidad a buenos precios», apuntó.