Ceviche de pulpo, mejillones y fruta de verano

Este es un ceviche muy veraniego, pensado especialmente para aquellos a los que no les gusta mucho el pescado crudo, habitual en los ceviches, y al que vamos a incorporarle un toque frutal. Plato de verano, saludable y sabroso al que daremos el toque diferenciador añadiéndole un poco de pasta de ají amarillo. ¡No se lo pierdan!