Grupo Moga toma el relevo de Ponte Vecchio y abre un nuevo La Famiglia se sienta a la mesa
El Grupo Moga expande su presencia en Valladolid con la apertura de un nuevo restaurante de su marca La Famiglia se sienta a la mesa en el barrio de Parquesol. El establecimiento ocupará el emblemático local de Ponte Vecchio, el restaurante italiano que cerró sus puertas el pasado 20 de septiembre tras 33 años de trayectoria por la jubilación de sus dueños, Gloria y Roberto.
Risotto nero di calamaro con pulpo, de La Famiglia se sienta en la mesa
El nuevo proyecto, que prevé abrir sus puertas el próximo mes de noviembre, nace con una clara vocación de continuidad. Para preservar la identidad italiana y el vínculo emocional con el barrio, Grupo Moga mantendrá al equipo original de trabajadores del antiguo restaurante, además de sumar nuevas incorporaciones. Con esta apertura, la compañía vallisoletana busca combinar los diez años de experiencia de su concepto gastronómico con la memoria histórica de un espacio que ha sido punto de encuentro para varias generaciones de la ciudad.
El objetivo es combinar la identidad de La Famiglia con el carácter y la memoria del establecimiento que le precede.
«Sabemos que no estamos abriendo simplemente un restaurante en un local de Parquesol. Estamos entrando en un espacio que forma parte de los recuerdos de muchas personas y que durante 33 años ha sido importante para el barrio», señala Grupo Moga. «Por eso afrontamos esta nueva etapa con mucho respeto y con la ilusión de que La Famiglia pueda seguir construyendo aquí nuevas historias»