VENDIMIA
Ribera del Duero cierra una vendimia con una calidad "muy excelente"
La recolección se desarrolló entre el 28 de agosto y el 28 de octubre y más del 65% se recogió a mano, dejando la segunda campaña más abundante de la última década
Imagen de archivo del viñedo de la DO Ribera de Duero en Peñafiel.
La Denominación de Origen Ribera del Duero concluyó la vendimia 2025 con una producción total de 129.555.457 kilogramos de uva, lo que sitúa la campaña como la segunda más abundante de la última década. La recolección se desarrolló entre el 28 de agosto y el 28 de octubre y presentó una excelente calidad y sanidad, según informó el Consejo Regulador.
Con una superficie inscrita de 27.468 hectáreas, el rendimiento medio alcanzó los 4.716 kilogramos por hectárea, mientras que las variedades tintas supusieron el 98,89 % de la vendimia.
La campaña estuvo marcada por la presencia de mildiu y episodios de pedrisco en distintas zonas, aunque el sector logró una maduración lenta y equilibrada gracias a la gestión del viñedo en un año catalogado como cálido.
De esta forma, más del 65 % de la superficie se vendimió a mano, un sistema que permitió seleccionar racimos en el propio viñedo y reducir daños en la uva y la planta, un aspecto relevante en un contexto climático adverso.
Además, el Consejo Regulador reforzó su programa de control con aforos de producción, análisis periódicos de maduración, inspecciones en campo y auditorías en bodega, medidas destinadas a asegurar la trazabilidad del origen y el cumplimiento de la normativa.
Los vinos de 2025 presentarán equilibrio, estructura y potencial de guarda. En blancos y rosados se prevé una elevada intensidad aromática y buena complejidad. En tintos, el pequeño tamaño de la baya y el elevado punto de color auguran vinos con taninos pulidos, acidez equilibrada y capacidad de envejecimiento, en una línea similar a la añada 2024.
El presidente del Consejo Regulador, Enrique Pascual, afirmó que la campaña “demostró la fortaleza de Ribera del Duero” y destacó que viticultores y bodegas “gestionaron el viñedo con precisión y compromiso”, lo que permitió obtener “una uva de calidad excepcional y una de las cosechas más abundantes de la última década”, según informa Ical.