Buscasetas 2016 oferta 16 días de menús micológicos

Las jornadas gastronómicas Buscasetas se han convertido en el mayor escaparate gastronómico de Castilla yLeón y uno de los acontecimientos culinarios más concurridos de España. Cada año, más de 200 restaurantes de toda la Comunidad autónoma protagonizan unos encuentro gastro-micológicos que llevan todo el sabor del bosque a la mesa y que en 2015 sirvieron más de 21.000 menús.

Y la convocatoria de 2016 está comenzando a tomar color:la XV edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Buscasetas’ se celebrarán entre el 29 de octubre y el 13 de noviembre, impulsando la promoción de un producto gastronómico especializado como es la micología, ayudando así a su posicionamiento como destino turístico micológico.

Todos los establecimientos interesados en participar en las jornadas podrán inscribirse, sin ningún coste, desde este miércoles, 28 de septiembre, hasta el 10 de octubre. Las bases de participación y la inscripción están en la web www.buscasetas.es. Los establecimientos participantes se comprometen, durante los 16 días de las jornadas, a ofertar un menú micológico de al menos cuatro platos, que contenga setas y hongos de Castilla y León y sirvan de escaparate para la riqueza, calidad y variedad micológica de la Comunidad.

Buscasetas forma parte de un plan de acción de la micología de Castilla y León como producto turístico especializado y que cada año es demandado por más de 250.000 micoturistas. De forma previa a estas jornadas se celebrará Soria Gastronómica.