'Devora, es Burgos' regresa con la felicidad como hilo conductor

La cuarta edición de ‘Devora, es Burgos 2015’ regresa un año más a la capital burgalesa con la felicidad como hilo conductor, según indicó el alcalde de la ciudad, Javier Lacalle. Organizado por el Plan Estratégico y el Ayuntamiento de Burgos, con la colaboración de la Federación de Empresarios de Hostelería, se celebrará del 20 al 22 de marzo.

Lo que se pretende con este fin de semana de turismo gastronómico es que “todo el mundo disfrute de la gastronomía burgalesa, de sus productos, de las creaciones de sus cocineros, y que se divierta en familia o en compañía de amigos”, resaltó el primer edil. A ello, añadió que otro de los objetivos es “involucrar aún más a la ciudad en las diferentes actividades”.

Para lograrlo, expuso, ‘Devora, es Burgos’ ha buscado nuevos escenarios además del Fórum Evolución, que seguirá siendo el espacio principal. A él se incorpora el mercado norte, el CAB, el InterClub de la Fundación Caja de Burgos (C/ Manuel de la Cuesta) y el Museo de Burgos.

Más de medio centenar de establecimientos del sector hostelero (30 restaurantes, quince bares de tapas y seis hoteles) ofertarán habitaciones a 25 euros por persona, menús a 25 euros y tapas con bebida a 2,5 euros. Esta diversa oferta se suma a las numerosas actividades organizadas, que harán de Burgos “el mejor destino español de turismo gastronómico”. El presupuesto de este año asciende a 75.000 euros.

Amplio programa

En cuanto al programa, desgranó que los más pequeños serán protagonistas el sábado por la mañana. En colaboración con la Fundación Caja de Burgos, el interClub acogerá el concurso de Peque Chef, en el que un total de 36 pequeños de 8 a 12 años competirán por ser el mejor minicocinero de Burgos. Además, en el Mercado Norte, la cocinera con dos ‘Soles Repsol’ Isabel Álvarez impartirá dos talleres creativos de cocina.

Siguen en la programación del Devora dos actividades que arrastran un buen número de fieles. El ‘Devora Bus’ recorrerá, de nuevo, el sábado, 21 de marzo, por la mañana, las bodegas de Ribera del Duero y Arlanza. Portia, Prado Rey, Condado de Haza, Monte Amán y la villa ducal de Lerma recibirán a los fans del mejor vino. Por la tarde, será el turno de los ‘Diálogos de gastronomía’.

El hilo argumental, según desveló el concejal de Cultura, Fernando Gómez, será la felicidad en un coloquio que contará con la presencia de Mikel López Iturriaga, bloguero gastronómico de El País conocido por el Comidista; de su hermano Juan Manuel López Iturriaga, exjugador de baloncesto, presentador, conferenciante y bloguero; y por Rafael Santandreu, el psicólogo de la felicidad.

El momento más espectacular se reserva para el domingo por la tarde en el Fórum. Un duelo entre cuatro concursantes de la primera edición de Top Chef 1 y otros cuatro de la segunda, junto con cuatro cocineros de Burgos. Se darán cita en ‘Top War Chef, el duelo final’. El año pasado, más de 1.200 personas disfrutaron de este “reality gastronómico”.

Por otro lado, los principales chefs de Burgos abandonarán su hábitat de trabajo para impartir clases particulares de 25 alumnos cada una en el aula taller de la Escuela de Hostelería de la Flora y presentarán sus menús ‘Devora’ en el Mercado Norte, con la colaboración de la Federación de Hostelería y la Asociación de Cocineros.

Las tradicionales catas también se han rediseñado para colarse en dos lugares sagrados para el arte. De la mano de la Asociación de Sumilleres de Burgos, los vinos y cervezas artesanales de Burgos se adueñarán del Museo de Burgos, mientras que en Centro de Arte Contemporáneo de la Fundación Caja de Burgos (CAB) se celebrará un taller de cafés y otro de cocktelería. Además, el Museo de la Evolución Humana (MEH) acogerá talleres infantiles sobre la dieta de nuestros antepasados.

Riqueza en el sector servicios

‘Devora, es Burgos’ es una iniciativa que promueve la actividad gastronómica, hostelera y turística de la ciudad para generar riqueza en el sector servicios. En este sentido, Lacalle recordó que en sus tres ediciones anteriores se reservaron 14.100 menús, la página web reunió cerca de 474.000 páginas vistas, y su impacto económico y mediático (más de 4 millones de euros en sus tres ediciones) fue alabado por el sector hostelero.

Como dato, señaló que el facebook oficial de ‘Devora, es Burgos’ ya ha tenido un alcance de 21.326 personas desde el 26 de enero, día en el que comenzó la campaña de difusión para esta nueva edición. El alcalde detalló que se lleva trabajando desde el pasado mes de septiembre en este amplio programa.

Al mismo tiempo, el regidor municipal subrayó que a partir de la próxima semana comenzará una campaña de publicidad de difusión nacional que supondrá “no solo publicidad para la iniciativa del ‘Devora, es Burgos’” sino que será “un reclamo para Semana Santa”.

El presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos, José Luis López, fue más allá y añadió que esta publicidad es “el inicio para toda la campaña de 2015”. “Es el mejor camino de publicidad que se puede dar para la ciudad”, exclamó, a lo que agregó que “el inicio de la comercialización de Burgos fuera de sus fronteras es lo que siempre se ha demandado”.

Por su parte, el gerente del Plan Estratégico de Burgos, Mario V. Sanjuán, enfatizó en que se quiere sacar a la calle la iniciativa. Por ello, dijo, se han sumado cinco nuevos escenarios al espacio central, que seguirá siendo el Fórum Evolución.

Cartel ‘Devora, es Burgos 2015’

‘Devora, es Burgos 2015’ ha realizado un guiño al cartel de ‘Ocho apellidos vascos’, película española más taquillera de la historia. Los ocho apellidos vascos se transforman en cuatro apellidos burgaleses que juegan con cuatro productos que tienen apellido burgalés, que son el queso, el lechazo, la morcilla y el vino. A partir de ahí, a los nombres de los protagonistas de la película se les ha añadido un apellido con terminación propiamente castellana que procede de cuatro apellidos típicamente castellanos como son González, Álvarez, López o Fernández.