LA RECETA DE MIGUEL ANGEL
Bouillabaisse a la provenzal
Diario de Valladolid | El Mundo
Tradición mediterránea, alma marinera y técnica culinaria se unen en la bouillabaise, una receta clásica de la Provenza que combina historia, mar y fuego lento. Un guiso de pescadores convertido en emblema gastronómico internacional. Ingredientes humildes transformados en cocina deliciosa.