LA RECETA DE MIGUEL ÁNGEL
Arroz de verduras al azafrán con mariscos a la plancha
MIGUEL ÁNGEL SANZ
Cuando hacemos arroces no siempre todos los ingredientes tienen que cocinarse en el caldo al mismo tiempo que el arroz. Tenemos muchas opciones para cambiar y variar esta fórmula. Como esta que les proponemos hoy en la que, por un lado, saborizaremos muy bien el propio arroz y, por otro, lo acompañaremos de una especie de guarnición de mariscos a la plancha