«Sois la herramienta más firme para contribuir al desarrollo de esta tierra»

Ejemplo de valores que jalonan y caracterizan a Castilla y León. Así es como define la consejera delegada de EDIGRUP MEDIA, Adriana Ulibarri, a los catorce galardonados en la sexta edición de los Premios La Posada de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN.

Catorce premiados que, en palabras de Adriana Ulibarri, «ejemplarizan sin duda algunos de esos admirables valores que han forjado a Castilla y León como un territorio de oportunidades». Iniciativas enraizadas al territorio, sobre todo a ese mundo rural tan esencial para esta Comunidad, que, según sus palabras, vienen a mostrar y demostrar su responsabilidad hacia Castilla y León.

Una responsabilidad que Adriana Ulibarri quiere devolver con un agradecimiento: «Gracias a vosotros hemos aprendido cómo desde el emprendimiento individual se construye un proyecto que reporta un inmenso e impagable beneficio colectivo a nuestra tierra».

Pero la consejera delegada de Edigrup va más allá: «Sois, sin duda, la herramienta más firme para contribuir al desarrollo económico de nuestra tierra y a su proyección más sólida fuera de nuestra fronteras».

Una tierra, Castilla y León, en la que se asienta y por la que apuesta el proyecto de Edigrup y de El Mundo de Castilla y León, de la mano y acompañado de Unidad Editorial. Una «fructífera alianza» que se remonta –recuerda– a principios de siglo y que dedica «esfuerzo, sacrificio, empeño y trabajo» de un millar de profesionales, a quienes agradece el «que día a día contribuyen al ejercicio de comunicar». Agradecimiento que manifiesta también para el presidente de Unidad Editorial, Antonio Fernández-Galiano, «por su confianza y compromiso personal con El Mundo de Castilla y León desde sus orígenes». «Un compromiso que también lo es con esta tierra», remarca.

Gratitud que eleva a la categoría de ‘cum laudem’ para los premiados. «El arraigo al territorio de vuestros exitosos proyectos es una forma de solidaridad y compromiso social realista y verdadero», subraya la consejera delegada de Edigrup, que engloba las cabeceras de EL MUNDO DE VALLADOLID y de CASTILLA Y LEÓN, HERALDO-DIARIO DE SORIA, EL CORREO DE BURGOS y DIARIO DE LEÓN, además de LA 8 DE VALLADOLID, RTVCyL y ESRADIO CASTILLA Y LEÓN.

Adriana Ulibarri ensalza, durante su discurso en la gala de los Premios La Posada de El Mundo, «el trabajo de los galardonados que han conseguido triunfar pese a las adversidades y el vértigo de los tiempos que nos toca vivir». Sacrificios, esfuerzo y dedicación que, a decir de la consejera delegada, les coloca como «el mejor ejemplo de que las prisas no nos llevan ni más lejos ni nos hacen recorrer más camino».

Razón por la que considera vitales el «esfuerzo, sacrificio y constancia» en estos proyectos que logran «hacer de este territorio un lugar mejor y de mejores oportunidades». Su labor alcanza un mayor reconocimiento cuando estas iniciativas se desarrollan en el medio rural de Castilla y León, «dándole vida, alternativas, futuro y progreso». Elementos que para Adriana Ulibarri resultan «fundamentales para que los ciudadanos se animen a emprender un proyecto de vida en esta tierra».

«Porque Castilla y León –continúa– es esencialmente una región enriquecida por su espléndida, fascinante y admirable ruralidad». Además, deja claro que gracias al trabajo de los catorce galardonados, y de los 84 que ya han sido reconocidos en las seis ediciones de los Premios La Posada, se desprende una lección: «Cómo una iniciativa individual puede terminar convirtiéndose en un proyecto que alcance un inmenso e impagable beneficio colectivo».

Por eso, no duda en afirmar que estos emprendedores, reconocidos en sus respectivos campos, son la herramienta «más firme» para contribuir al desarrollo económico de Castilla y León y a proyectar esta Comunidad fuera de sus fronteras. «Queridos premiados, vuestro triunfo y éxito individual es nuestro orgullo como sociedad. Porque vosotros sois hechos y constancias, no solo palabra», interpela a los premiados.

En este punto, resalta la figura de ese Premio a la Trayectoria que los engloba a todos. Ese chef especializado en el cochinillo segoviano y bodeguero José María Ruiz Benito, al que Adriana Ulibarri califica como «humanista de la agroindustria» y destaca la dificultad de triunfar en una de las artes del sector agroalimentario. «Pero hacerlo en dos [gastronomía y viticultura] roza lo milagroso».

La consejera delegada de Edigrup pone, también, a Ruiz Benito de ejemplo de la «perseverancia» que caracteriza a muchos empresarios de Castilla y León, puesto que «no sólo se conformó con inventar el cochinillo como tractor de riqueza, sino que decidió crear una de las marcas vinícolas [Pago de Carraovejas y Ossian] que más han prestigiado nuestros vinos».

Por último, Adriana Ulibarri agradece el trabajo de los integrantes del jurado, pertenecientes al mundo del turismo, la economía, social, vitivinícola y gastronómico, que brindaron «su saber y su prestigio» para elegir a los premiados, una tarea «dura y difícil». Decisión que fue tomada en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, a la que también agradeció –y especialmente al presidente de la Cámara de Comercio, Víctor Caramanzana– que se haya establecido como sede de la reunión del jurado.