Marcos se compromete a «recoger» las innovaciones del sector ovino

La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, se comprometió ayer, durante la inauguración del I Salón Profesional del Ovino, Ovinnova 2018, que se celebra en Zamora, a «recoger» las innovaciones que contribuyan a mejorar las explotaciones del sector ovino para procurar aplicarlas e incrementar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y la calidad de las producciones.

«Asumo el compromiso de recoger todo aquello que pueda mejorar realmente las explotaciones y se vea en las diferentes conferencias en esta feria para difundirlo en el sector, aplicarlo y mejorar los beneficios de nuestros ganaderos y la calidad de los productos que vende nuestra industria agroalimentaria», afirmó la también portavoz de la Junta.

Marcos consideró «importante» aprovechar las iniciativas del sector para «seguir creciendo y mejorando» y recordó lo «muy profesionalizado» que está el sector del ovino. «Viene innovando y mejorando la forma de producir, la competitividad dentro de la producción láctea, la transformación y la producción cárnica», indicó. «Hoy se abre una feria vinculada al sector ovino y, sobre todo, a la innovación. Unir de forma indisoluble, incluso en el nombre, el ovino y la innovación es un gran acierto y eso va a garantizar el futuro de esta muestra, donde podemos ver desde la maquinaria para alimentar y ordeñar hasta el cuidado de las ovejas, la transformación, empresas vinculadas a piensos, la cocina… En esta feria se recoge toda la actividad del ovino en cada eslabón de la cadena de valor», enumeró.

La consejera hizo todas estas declaraciones, recogidas por Ical, durante la inauguración del I Salón Profesional del Ovino, Ovinnova 2018, la primera feria monográfica del sector en Europa, que se celebra hasta el próximo sábado en el recinto ferial de Ifeza, en la capital zamorana, con la participación de 82 expositores profesionales, 14 queserías, 13 delegaciones y operadores internacionales procedentes de trece países. El objetivo es aglutinar en un único evento a todos los productores de ovino de leche, de carne y de lana, y ser punto de referencial.