Itacyl trabaja en tres proyectos Interreg para promover la economía circular, reducir costes y crear productos de calidad

La Consejería de Agricultura y Ganadería, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), desarrolla tres proyectos Interreg, programa para el intercambio de experiencias y conocimiento con el objetivo de mejorar las políticas de desarrollo regional entre España y Portugal. En concreto, trabaja en convertir los purines en biogás logrando el descenso del consumo energético en las explotaciones, aprovechar los residuos de la poda como combustible reduciendo además el coste de esta actividad y desarrollar nuevas tecnologías de procesado y conservación de los alimentos.

La Junta desarrollará, junto a universidades, centros tecnológicos y empresas españolas y Portugal, estos proyectos considerados estratégicos por su capacidad de fijar población y crear empleo en zonas rurales, informa ICAL.

Un comunicado de la Consejería valora la colaboración público-privada y la participación de centros de investigación, universidades y empresas de ambos países para optimizar recursos y hacer más competitivas las explotaciones e industrias ubicadas en las zonas transfronterizas. La Junta de Castilla y León destaca estos proyectos por su carácter estratégico al permitir generar y mantener el empleo en estas zonas y fijar población en el medio rural.

Convertir los residuos de las explotaciones en biogás es el objetivo de ‘Symbiosis’. Este proyecto Interreg trabaja el aumento de la competitividad en las explotaciones en dos vertientes: por un lado se eliminarán con un menor coste los residuos generados y a partir de ellos se conseguirá generar energía.

El papel del Itacyl en este proyecto, para el que cuenta con un presupuesto de 184.886 euros, es el desarrollo de un mapa de residuos y posibilidades en la zona transfronteriza. Además, se realizarán experiencias en laboratorio para luego escalarlas a una planta piloto situada en una granja.

El trabajo permitirá maximizar la producción de biogás y que este combustible pueda utilizarse en la propia explotación para calefactar, como combustible en vehículos o aprovechamiento en el regadío.

El círculo de esta explotación autosuficiente, dentro del modelo de economía circular, se cierra con el aprovechamiento de parte de los residuos ganaderos, como fertilizante, lo que conlleva también un importante ahorro.

La implantación de estos desarrollos permitirá la reducción de un 50 por ciento del agua utilizada en la explotación, la disminución del 40 por ciento de la energía usada en una explotación y la optimización en un 20 por ciento de la fertilización, promoviendo el abonado orgánico y el reciclado de residuos.

En ‘Symbiosis’, además de la Consejería de Agricultura y Ganadería, también participan como socios el Ciale (Instituto Hispanoluso de Investigaciones Agrarias), la Universidad de Coimbra, el Instituto Politécnico de Coimbra, el Instituto Politécnico de Castelo Branco y varias empresas de España y Portugal.

Puesta en valor de los residuos de la poda

La puesta en marcha de un modelo de economía circular que permita reducir los costes de la poda y aprovechar estos residuos para la generación de energía es el objetivo del proyecto ‘Movbio’. Encuadrado en el programa Interreg, cuenta con el Itacyl como uno de los socios junto a Cidaut (Fundación para la Investigación y Desarrollo en Transporte y Energía), el Ayuntamiento de Valladolid y el Centro para a Valorização de Resíduos y la Agência de Energia do Ave, ambos de la localidad portuguesa de Guimaraes.

Los 24.023 euros de presupuesto de los que dispone el Itacyl para este proyecto van a utilizarse para reducir los costes que han de afrontar las explotaciones rurales al realizar la poda. Una actividad muy costosa porque requiere mucha mano de obra y ha de llevarse a cabo anualmente.

El objetivo de la investigación es lograr utilizar los residuos generados lo que permitiría rebajar los costes de las explotaciones y dar independencia energética al medio rural. Conseguir implementar este proceso de economía circular permitiría un ahorro del 35 por ciento de la factura energética de las pymes.

Alimentos saludables

El tercer Interreg en el que actualmente participa la Consejería de Agricultura y Ganadería a través del Itacyl es ‘Reinova’. El objetivo del proyecto es promover la innovación de las empresas del sector agroalimentario mediante la creación de metodologías y procesos que permitan el desarrollo de productos mejorados y validados para el mercado, haciendo hincapié en nuevos productos que permitan crear una diferenciación y generar nuevas oportunidades en mercados exteriores. Además, el proyecto implica la creación de un espacio de colaboración interregional que mejore la competitividad exterior y refuerce a las pymes.

‘Reinova’ también busca facilitar que la innovación asociada al emprendimiento llegue de forma más fluida al sector agroindustrial. Esto le permitirá revitalizarse y fortalecerse, aumentando la productividad y la competitividad. La idea es desarrollar un instrumento que cubra el análisis y la validación de mercados, los procesos de producción y abarque hasta la distribución y logística.

El Itacyl, a través de su equipo multidisciplinar formado por doctores, técnicos y analistas y unas instalaciones de más de 1.000 metros cuadrados, apoya esta innovación mediante el uso de altas presiones hidrostáticas, fritura al vacío, recubrimientos comestibles y nanoencapsulación. Todos estos procesos innovadores ayudarán a desarrollar productos diferenciados de alta calidad y con una mayor vida útil, lo que permitirá que puedan ser comercializados en el extranjero.

El proyecto ‘Reindustrialización, emprendurismo e innovación en los sectores productivos tradicionales’ tendrá una duración de tres años y el presupuesto que gestionará el Itacyl será de 108.431 euros. Además de la Consejería, en Castilla y León forman parte del proyecto Vitartis y la Cámara de Comercio de Valladolid junto a una serie de empresas que, tras superar un proceso de selección, se irán incorporando.