Los hosteleros de Zamora reclaman “el apoyo y la solidaridad regional” para la promoción de la provincia

Los empresarios del mundo de la hostelería y la hotelería de Zamora pidieron “el apoyo y la solidaridad regional” para promocionar la provincia y recordaron que las estadísticas sobre el turismo difieren, según las elabore el Gobierno de España, la Junta de Castilla y León y la propia Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería (Azehos).

“Los hoteles están de cada caída, como demuestran las últimas estadísticas, aunque no son coincidentes las de la Junta y las del Gobierno central. En cualquier caso, sea como sea, Zamora está a la cola”, denunció el presidente de Azehos, Óscar Somoza. “Fallan las estadísticas y ya no podemos echar las culpas a las infraestructuras”, añadió, en alusión a la entrada en servicio del tramo Benavente-Zamora de la autovía A-66 y a la llegada de la Alta Velocidad ferroviaria a la provincia.

En este sentido, Óscar Somoza recalcó que 2016 “va a ser un año muy importante” porque el sector hostelero podrá apoyarse, no sólo en las infraestructuras mencionadas, sino también en la celebración de la exposición de Las Edades del Hombre de Toro, ‘Aqva’; la declaración de parte del territorio como Reserva Transfronteriza de la Biosfera ‘Meseta Ibérica’ y el Centro del Lobo Ibérico ubicado en Robleda, “uno de los más singulares a nivel mundial”, indicó. “Habrá un antes y un después. En 2015 hemos bajado, aunque no confío en las estadísticas. En enero de 2014 enviamos un escrito al INE y otro a la Junta para saber qué fórmulas utilizan para las estadísticas y todavía no nos han contestado”, criticó.

Por lo que se refiere al turismo rural, el presidente de los empresarios de hostelería de Zamora explicó que la provincia fue la que más creció en Castilla y León aunque advirtió de que “la que más crece es la que puede tener el batacazo más cerca” en bajadas de pernoctaciones. “Ha habido otra quiebra importantísima que es la finalización de obra pública porque hubo un gran volumen de pernoctaciones del sector empresarial y eso bajó de golpe, por no mencionar el daño adicional con la contaminación mediática del Lago de Sanabria ya que, al final, se demostró que la contaminación no estaba en el Lago”, destacó.

Puchero zamorano

Óscar Somoza hizo todas estas declaraciones después de intervenir en la presentación de la IV Semana del Puchero Zamorano, en la que participan cerca de 50 establecimientos de la provincia, entre ellos, una treintena de la capital y el resto, de las comarcas de Benavente y Los Valles, Sanabria, La Carballeda, Toro, Sayago, Tierra del Pan y Tierra del Vino. “Las piedras no se comen. Puedes tener el mejor Románico, el mejor Modernismo y Las Edades del Hombre pero la gente tiene que comer y que alojarse también”, comentó, con buen humor, el presidente de Azehos, en alusión a la disposición de un nutrido servicio hostelero en torno al patrimonio cultural y artísticos y a acontecimientos como la exposición ‘Aqva’. “Llevábamos años intentando que la Semana del Puchero Zamorano se trasladara a toda la provincia en vez de circunscribirse a la capital. El puchero es una tradición en Zamora”, dijo.

Los establecimientos adscritos a la IV Semana del Puchero vuelven a ofrecer una ración pequeña, al precio de 1,50 euros, y un puchero ‘XL’, por 4,00 euros, con la obligación de presentar ambos formatos, que pueden variar de producto entre semana. “Los hosteleros zamoranos presentaron en Fitur todo el calendario de lo que ya está previsto para 2016”, recordó Somoza, en alusión a la Semana del Puchero, el Festival ‘De tapas por Zamora’, por Benavnete, Sanabria y Camarzana; ‘Los viernes, lentejas’, para promocionar la lenteja de Tierra de Campos, en colaboración con los consejos reguladores; el Concurso Hispano-Luso de Setas -además del Buscasetas promovido por la Junta de Castilla y León-, “que nace con Zasnet, con la Reserva de la Biosfera y que, tradicionalmente, se ha hecho con Portugal y Salamanca aunque este año hemos apostado por Zamora”, según comentó. Además, también figuran las Jornadas Gastronómicas del Lechazo, “un compromiso adquirido con la Diputación, al trasladarse a Zamora la sede de la Denominación de Origen”.

Por su parte, el vicepresidente de la Diputación de Zamora, Aurelio Tomás, apuntó que la Institución provincial “colabora en todos los certámenes que organiza Asehos, tanto en la ciudad como en los que trascienden a la provincia” y apostilló: “Incentivamos cualquier iniciativa que desarrolle la hostelería, como una de las actividades fundamentales de la provincia. Siempre vamos a estar arropando a Azehos, sobre todo en un año tan especial como 2016”.

Narciso Prieto, responsable de Comunicación y Marketing de Caja Rural de Zamora, entidad patrocinadora de la IV Semana del Puchero Zamorano, consideró que el tiempo “indica que ha habido un trabajo importante” y recalcó que al sector de la hostelería “le interesa un año tan especial como este” y que “hay una participación importante porque el sector sabe que es buena para el negocio”.

Por ultimo, Narciso Prieto invitó a los zamoranos y a los visitantes a “comer puchero”, que será “muy bueno para la imagen de Zamora” y concluyó: “Somos una provincia viva y dinámica para los turistas. Que puedan disfrutar de todo lo que tenemos, incluidos nuestros magníficos mesoneros y cocineros y las mejores viandas del mundo”.