El pueblo de Valladolid cuna de la gastronomía rural

El municipio vallisoletano de Cigales acoge este sábado, 7 de diciembre, el primer Festival Gastro Rural organizado en España el cual contará con un menú elaborado por el 'influencer' zamorano Engi Ignat y el vasco Enrique Martín, además de música en directo y otras actividades . Para acudir a este evento, la 'Ruta del vino' proporciona un autobús gratuito desde varias localidades de la provincia. 

Así lo señaló el diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, acompañado por el alcalde de Cigales, Jaime Rodríguez, y el propio creador de contenido Engi Ignat en una rueda de prensa celebrada el pasado martes donde explicaron que, además de gastronomía, la jornada será amenizada con música en directo y otras actividades. El edil señaló que el evento comenzará a las 12:00 horas y durará hasta las 20:00 horas, y contará con dos zonas, una carpa cerrada con un aforo de cerca de 1.800 asistentes y, por otro lado, una zona abierta al público "donde lo más importante no será la gastronomía, sino los espectáculos".

En cuanto a la zona abierta al público, esta estará ubicada en la Plaza Mayor de la localidad. Allí se puede disfrutar, hasta las 20:00 horas de este sábado, de música en directo de la mano de DJs profesionales. Además, el evento cuenta con catas gastronómicas abiertas al público, como por ejemplo, de "una tapa de sopas de ajo", pinchos y exhibiciones de asado en horno de leña. Por ello, el alcalde señala a este periódico que en este acto "es importante no solo la comida, sino el show que va a haber alrededor de ello".

Por otro lado, el menú degustación  ha podido ser disfrutado por 300 personas que adquirieron su entrada por un valor de 38 euros, 19 en el caso de niños entre diez y 15 años y gratuito para menores de esa edad. Este menú consta de un aperitivo, una gilda, torrezno, sopa castellana, babalao rebozado, pincho de lechazo a la brasa y, como postre, una "tradicional sorpresa". Dicha comida ha sido cocinada por los chefs en directo a lo largo de la mañana de este sábado. Cabe destacar, además, que los comensales pueden también disfrutar de barra libre de bebidas, incluidos los vinos de la D.O Cigales, dentro de la carpa. Por otro lado, Rodríguez apunta no estar "preocupado por el tiempo, ya que aunque hace frío contamos unos bidones con calentadores": "Está haciendo sol y los visitantes están a gusto".

Por su parte, el diputado aseguró que este evento es una de las "múltiples alternativas y opciones" para visitar la provincia de Valladolid, conocer su historia y "empaparse" de la cultura. "Un evento que pondrá, más todavía si cabe en el mapa, a este pueblo conocido como la Cuna del Clarete", ha afirmado. El regidor, en cambio, destaca la "influencia que tienen estos creadores de contenido", lo que ha calificado como "una muy buena oportunidad de difusión para el municipio". En relación a esta difusión, señala que, a lo largo de la jornada, las cuentas de redes sociales de los 'influencers' están llegando hasta el millón de visualizaciones en sus publicaciones.