Portillo acoge lo mejor de su gastronomía

La Feria de la Artesanía y el Ajo de Portillo ha sabido mezclar durante veinte años la tradición con la gastronomía para potenciar el turismo y la convivencia en un evento en el que se dan cita alrededor de 10.000 personas.

Un pasacalles amenizado por el grupo de dulzaineros Los Trazas hizo ayer de telonero del pistoletazo de salida de la celebración. A continuación, un pergamino llegó con el vuelo de un halcón a la plaza Pimentel para comenzar con el solemne pregón a cargo de la galardonada de la feria Aloña Alonso, primera bailarina del Ballet Nacional de España y natural de La Seca, aunque muy vinculada a Portillo. Alonso destacó que, aunque no es portillana de nacimiento, «desde el minuto uno» se ha sentido querida por todos los vecinos y animó a que no se perdieran «las bonitas tradiciones» de la localidad, como es el ejemplo de la Feria del Ajo.

A pesar de las altas temperaturas y de que el segundo día es el que más visitantes atrae, alrededor de 200 personas acudieron al comienzo de la Feria del Ajo, que a las 12 del mediodía ya comenzaba a abrir los expositores para dar a conocer sus productos al público. Desde alfarería, miel y cerveza artesana, hasta embutidos, queso y cosmética natural se puede encontrar en los 31 puestos instalados de locales y foráneos.

Como bien define la RAE, la gastronomía es «la afición al buen comer» y es que el ajo blanco es uno de los productos más característicos de la cocina española y Portillo es su mayor productor en Castilla y León. «Ahora mismo hay cerca de una veintena de empresarios dedicados tanto a la siembra del ajo, como al comercialización» , explicó el alcalde de la localidad, Juan Esteban, que destacó la relevancia de este vegetal para el municipio, a pesar de «la reducción de la mano de obra» por la tecnificación del campo.

ACTIVIDADES

Por la tarde llegó la hora del torneo de ajedrez y los talleres, pero el punto fuerte lo puso el grupo Rivendell Folk con su música de todos los estilos, aunque con claras raíces celtas.

El remate final de la primera jornada estuvo a cargo de unas sopas de ajo y una verbena en el parque Plaza de Toros Arrabal.

Hoy domingo se espera mayor afluencia y el día comenzará con los juegos autóctonos que a muchos les hará revivir su infancia y juventud.

A las 11,00 horas, en la plaza de la Villa, la asociación taurina La Explanada ofrecerá un taller con carretones para pequeños y mayores, amenizado con discomovil.

A continuación, Israel de la Fuente, maestro herrador, dará una exhibición de su oficio en el Castillo; seguida del taller ‘Cristales del Mar’ para niños entre 6 y 12 años en la plaza de la Villa a cargo de Mandala social.

Los halcones volverán a sobrevolar la plaza Pimentel de la mano de Medievil Falcons con su demostración de cetrería.

A las 13,00 horas llegará el momento de la música con la actuación de Jaime Lafuente ‘De pícaros y picardías’.

Ya por la tarde, los más pequeños podrán disfrutar con los talleres de artesanía en cuero y tarjetería con reciclados, seguidos de los juegos musicales con minidisco y cuentos teatralizados con globofexia.

La celebración acabará como comenzó, con una exhibición de cetrería que estará acompañada por el grupo infantil de Jotas de Portillo.

Sin duda estas son unas fechas señaladas para Portillo ya que, según Silvia Garrote, presidenta de la Asociación de la feria, entre 10.000 y 15.000 personas recorren la localidad este fin de semana en busca de artesanía, gastronomía y ocio.