La Diputación de Valladolid homenajea a las mujeres en el II Foro de cocina rural

El presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, clausuró ayer el segundo Foro de Cocina Rural de la provincia de Valladolid, celebrado en el Centro de Artesanía ‘Artis’ de Portillo, con un homenaje a diez cocineras del medio rural, por encarnar los valores de la cocina provincial. Carnero las calificó como «un ejemplo de una hostelería comprometida y entrañable en el medio rural». Por su parte, los hosteleros vallisoletanos demandaron protección mediante figuras de calidad para el pichón de Tierra de Campos, la lechuga de Valladolid y el queso de Villalón.