La agroalimentación aspira al 33% de la ‘tarta industrial'

Castilla y León quiere adelantarse a los retos y «oportunidades» de futuro para el sector agroalimentario, algo que pasa, según la consejera de Agricultura, Milagros Marcos, por «mejorar» la productividad agrícola de forma sostenible y «posicionar» a la agroindustria en los mercados internacionales.

Así lo puso de manifiesto ayer la responsable de la Junta en la clausura de la I Escuela de Verano ‘Agroalimentaria ‘Agricool’, en la que han participado un centenar de estudiantes y directivos de pequeñas y medianas empresas de la Comunidad, en Fuensaldaña. Sus conclusiones formarán parte de la denominada Agenda Agroalimentaria +50, un nuevo modelo de planificación estratégica «abierta» para el sector, y que quiere responder a las necesidades del mercado, «al margen de tiempos políticos». Se inicia así, según Marcos, el diseño de una estrategia de futuro para «posicionar mejor» a la agroindustria.

El objetivo, según la administración autonómica, es «afrontar» los distintos desafíos a los que se va a enfrentar el sector primario y la industria transformadora en los próximos años. Los datos de la FAO son, en este sentido, muy claros: Un informe reciente sobre ‘el futuro de la alimentación y la agricultura’ destaca que en 2050 el planeta pasará a tener 9.100 millones de habitantes, frente a los 6.500 que tiene en la actualidad. Una realidad que se va a traducir en una importante necesidad de alimentos, con incrementos de demanda de 900 millones de toneladas de cereales y 200 millones de carne, entre otros productos.

Castilla y León tiene «capacidad» para producir «gran parte» de esa demanda de alimentos, según la consejera de Agricultura, que apostó en este foro por una visión de «carácter mundial»; mejorar la competitividad de la industria agroalimentaria; dar respuesta a las demandas de nuevos productos de mayor valor añadido y «mejorar» así las oportunidades de ingresos en las zonas rurales.

En este contexto, con el horizonte 2020, y dentro de la Agenda +50, la Junta fija para la agroindustria el reto de alcanzar el 33% de la cifra de negocios del sector industrial regional, un tercio de la ‘tarta’ total, frente al 29% actual, con una facturación de 10.300 millones de euros. El objetivo final definido en el Pacto de Reindustrialización es que el sector industrial suponga el 20% del Producto Interior Bruto.

Asimismo, la administración aspira a incrementar el valor de las exportaciones agroalimentarias hasta superar los 2.000 millones de euros, por encima del valor de 2016 cifrado en 1.800 millones. Una aspiración que se suma a la intención de que las compras que la industria agroalimentaria realiza para su proceso productivo, y que proceden de la propia Comunidad, suban hasta el 45% en los próximos años.

El gran reto en estos momentos es «producir más con lo mismo», ya que no se puede incrementar la superficie agraria. Bajo esta perspectiva, la consejera de Agricultura insiste en que «crece el que mejor se adapta al cambio», por eso ayer pidió al sector primario y a la transformación que «vayan de la mano», para «no producir lo de siempre». Esta fue precisamente una de las conclusiones esbozadas en la Escuela de Verano celebrada esta semana en Fuensaldaña, junto a la necesidad de enfocar la formación a cubrir las demandas de las empresas y trabajar en una estrategia basada en la innovación y las nuevas tecnologías.

Marcos señaló en la clausura que «hay mucho camino por recorrer», por eso, destacó especialmente el papel de la Escuela Agroalimentaria en un marco de «nueva cultura» de colaboración entre la administración y la industria, junto al talento universitario. Una iniciativa a la que le van a seguir otras ediciones.

Por su parte, el director general de AECOC, José María Bonmatí, detalló en su intervención las tendencias de futuro para el sector que exigen, dijo, «ser competitivo, sostenible y digital», para crecer y avanzar.