Joaquín Díaz celebra un simposio sobre el vino desde la Edad Media

La Fundación Joaquín Díaz celebra este fin de semana en la bodega Heredad de Urueña el simposio La voz y la vid, donde abordará «la normativa jurídica, el transporte, la liturgia y los monasterios o los lagares y prensas», así como la producción del vino desde la Edad Media.

El Premio Castilla y León de Preservación del Patrimonio, Ismael Fernández, será el encargado de inaugurar el encuentro el sábado a las 10.30 horas con la charla ‘Los monjes y el vino’ para dejar paso a las 12 a ‘Tabernas y Goliardos’, a cargo del escritor Luis Alberto de Cuenca.

Ya por la tarde, a las 16.30 horas, la catedrática de la UNED Remedios Morán hablará sobre ‘Los fueros y el viñedo’ y a las 18 horas el antropólogo Luis Vicente Elías sobre ‘El lagar místico’.

La primera jornada culmina con un concierto de Luis Delgado y César Carazo y continúa el domingo con la visión del profesor emérito José Manuel Pérez Prendes sobre ‘El viñedo en el derecho territorial’ a las 10.30. Para terminar el simposio, el director del Museo Etnográfico de Castilla y León, Carlos Piñel, ofrecerá una charla sobre ‘Envases, medidas y acarreo del vino’.