La Feria de Día de Valladolid pierde a uno de sus históricos: Don Bacalao no instalará caseta

El restaurante Don Bacalao, tras más de quince años participando de manera ininterrumpida en las Ferias y Fiestas de Valladolid con su caseta en la Plaza de las Brígidas, dejará este año un notable vacío en la cita gastronómica que celebra su 25 aniversario y de la que el céntrico restaurante fue pionero e impulsor.

A través de un comunicado, el histórico restaurante ha informado a través de un comunidad que en la presente edición no podrá contar con la instalación. "La causa", señala el establecimiento, "obedece a la inflexibilidad mostrada por un vecino colindante, que ha impedido alcanzar una solución viable para la continuidad de nuestra caseta en el emplazamiento habitual".

"Pese a las negociaciones mantenidas con la Asociación de Hostelería de Valladolid, no ha sido posible encontrar una ubicación alternativa que garantice las condiciones necesarias de calidad de servicio que caracterizan a nuestro establecimiento", continúa el comunicado. Conviene recordar que la plaza de las Brígidas será remodelada próximamente, lo que quizá permita solventar este problema.

Ante este revés, Don Bacalao pide disculpas a sus "clientes y amigos" por año tras años acompañarles "en la caseta y han hecho de ella un lugar de encuentro y disfrute".

"Reiteramos nuestra invitación a visitar el restaurante Don Bacalao, donde seguiremos ofreciendo la misma calidad, cercanía y profesionalidad que siempre nos ha caracterizado", finalizan tras dar una noticia que también tendrá su impacto económico en la empresa, los trabajadores e incluso sus proveedores.