Carta de despedida de la familia a Luis Sanz: "Tu inmenso legado reposa en unas barricas celestiales"

Su ausencia resuena con fuerza, no solo en los viñedos que mimó con esmero, sino en el corazón de quienes compartieron su camino. Tras la muerte de Luis Sanz, fundador de Dehesa de los Canónigos y referente en el paisaje vitivinícola vallisoletano, su familia más cercana ha querido plasmar en unas líneas íntimas y profundamente sentidas la magnitud de su legado personal. 

En una misiva que trasciende el mero recuerdo, su esposa, María Luz Cid, y sus cuatro hijos han tejido con palabras una vida dedicada al terruño y, sobre todo, a los suyos, describiendo no solo al visionario de la Ribera del Duero, sino al esposo y padre cuyo espíritu permanecerá imborrable.

Esta es la carta que colgaron en las redes sociales: 

"Viniste a este mundo para sembrar de fertilidad las tierras yermas, generar vida, júbilo y bienestar para todos. Ahora, fermentada tu vida, tu inmenso legado reposa en unas barricas celestiales en las que tu impronta se engrandecerá con el paso de los tiempos. 

Hoy lloran las viñas de tu amada Ribera del Duero por la que tanto hiciste para que hoy tengan el reconocimiento que tienen. Lloran los pinares, los campos y los cielos de tu venerada tierra en los que asentaste tus incuestionables principios vitales. Lloran esas cubas, imbuidas hoy en un sepulcral silencio, a las que siempre anteponías las uvas como demostración de tu sabiduría y autenticidad.

Son tantas las enseñanzas y los valores que nos dejas. La importancia que tiene el esfuerzo y el sacrificio para alcanzar los logros deseados, la imprescindible humildad, el respeto al pasado y a las tradiciones, la íntima satisfacción que proporciona el ser generoso o la intangible envergadura que tiene la familia como soporte de todo crecimiento o de cualquier tipo de adversidad.

Nieto, hijo, esposo, padre y abuelo ejemplar, amigo fiel de tus innumerables amigos, patrón de patrones siempre con corazón, guía, referente... nos dejas para permanecer vivo entre todos nosotros para siempre. 

Hoy tu bodega, la misma que creaste junto a tu amada Mari Luz, vuestra 'Dehesa de los Canónigos' alumbra nuevas añadas, amparada en tu luz cegadora y desafiando los retos del futuro de la mano de tus hijos. Añadas que servirán para tender una mano a los que más lo necesitan y para proporcionar felicidad. 

Con eso nos quedamos todos los que hemos tenido la inmensa fortuna de disfrutarte en vida, con la dicha y la felicidad que nos diste. En cada una de tus botellas, en cada uno de nuestros brindis, estarás siempre presente, con tu eterna sonrisa, tu irrefrenable bonhomía y tu hospitalidad verdadera. 

Porque siempre fuiste verdad, la mejor y más auténtica de las verdades que nunca pudimos conocer".