GASTRONOMÍA
Chicote se va de pinchos por Valladolid
El conocido chef aprovecha un viaje para disfrutar de la gastronomía vallisoletana
Alberto Chicote en una imagen de archivo
Alberto Chicote, chef y presentador de programas de televisión como 'Pesadilla en la cocina' o 'Fuera del mapa' se encuentra de visita en Valladolid. Aprovechando la grabación de un programa de televisión de temática culinaria llamado 'Batalla de Restaurantes', que se emitirá en Atresplayer.
El madrileño aprovechó así su visita a Valladolid, sede del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, para probar sus productos y platos más típicos. El presentador de 'Pesadilla en la Cocina' no perdió la oportunidad de pasarse por el céntrico restaurante Los Zagales o Vables, ubicado en Circular.
En su paso por la ciudad del Pisuerga, el presentador visitó el restaurante Los Zagales, donde "probó todos nuestros pinchos'', tal y como publicó el propio restaurante en su Instagram. En su visita al local, Chicote degustó la tapa 'Piragua del Mar', que llamó su atención debido "al uso de materia prima, con el que nos dijo que creábamos auténticas obras de arte'', detalla Javier González, gerente de Los Zagales. También se decantó por el ‘Kojaz’, el ‘Tigretostón’, o ‘La Vela’, aunque no se decantó por 'Obama' ya que ''no le gusta el huevo'', explica González.
El miércoles, Chicote y su equipo se decantaron por un restaurante ubicado en la Circular: el bar restaurante Vables. Allí, probaron platos tradicionales como la sopa de marisco, callos con garbanzos, carilleras guisadas a vino de Ribera de Duero con puré de patata trufado y bacalao en salsa zamorana. Víctor Vaquero, dueño del establecimiento, expresa su agradecimiento a Alberto Chicote e indica que él ''nos dio las gracias y les dijo que todo estaba muy rico'' pero apunta que ''somos personas sencillas, les hemos tratado como a cualquier otro cliente''.
'Batalla de Restaurantes' es un programa en el que el cocinero madrileño recorre todo el país para descubrir los mejores restaurantes, así como la gestión que los dueños hacen de sus negocios y donde cuatro restaurantes de una misma ciudad y especialidad se enfrentan para ganar 10.000€.