La tarta de San Lorenzo será el postre oficial que endulzará la Feria de Día
El presidente de la Asociación de Confiteros ve positivo este convenio para «darse a conocer» /El precio puede variar de una caseta a otra
Los establecimientos comienzan a colocar las primeras casetas para la Feria de Día en la calle San Benito.-J.M. LOSTAU
Una base de hojaldre caramelizada, crema de naranja, bizcocho de chocolate y todo ello decorado con azúcar glas. El paladar de los ‘más golosos’ podrá disfrutar este año de la Tarta de San Lorenzo en las 97 casetas de la Feria de Día, desde el viernes 6 de septiembre hasta el domingo día 15.
José Alberto Torrecilla, responsable de comunicación de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, comentó que esta novedad es «gracias a un acuerdo con la Asociación de confiteros» que facilitarán todos los días a las casetas la popular Tarta de San Lorenzo para ‘endulzar’ con el postre a todos los presentes.
En este sentido, Rafael Mesonero Martín, presidente de la Asociación de Confiteros ve positivo este convenio: «Es un pincho de Ferias Dulce, los pasteleros asociados facilitarán la tarta a las casetas y así los visitantes también nos conocerán». El precio no está estipulado y «puede variar de una caseta a otra», según comentaron Torrecilla y Mesonero.
Respecto al precio del pincho oficial se mantiene, siendo 2,8E con bebida «aunque cada caseta podrá tener productos a mayores». Concretamente en el tapeo interior participarán 47 establecimientos que seguirán el horario marcado por cada local. Respecto al horario de la Feria de Día comenzará el 6 de septiembre por la noche, de 21.00 a 01.00 horas. Los días 7,8, 13 y 14 el horario será de 12.00 a 01.00 horas mientras que los días de diario (9,10,11y12) terminará a las 00.30 horas.
Las 97 casetas se distribuirán en 6 zonas, «asentándose de una manera magnífica la calle Arribas y desapareciendo las casetas en la calle del General Primo de Rivera», señaló Torrecilla.
Los conciertos en directo amenizarán a los presentes entre caseta y caseta el día 6 de septiembre de 21.00 a 23.00 horas, y del 7 al 15 de septiembre de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas.
Asimismo, la Feria de Día contará con ambientación musical por las noches media hora antes del cierre, el día 6 de 21.00 a 00.30 horas, de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 00.30 horas, los días 7,8,13 y 14 de septiembre, de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 00.00 horas los días 9,10,11,12 y 15 de septiembre.
«Las casetas tienen que ser el reflejo de su local y lo hacen lo mejor que pueden en cuanto a calidad y servicio», concluyó Torrecilla que ve cómo la Feria de Día beneficia a las fiestas con la gran afluencia de gentes. Además comentó que las casetas solo venderán vermú, cerveza y vino siempre con vaso de plástico al estar prohibido el vaso de cristal.