La Apeh reitera que el convenio solo beneficia a hoteles de alta categoría
Recuerda que la secretaría de las actas recae en los sindicatos y éstos deben velar por su corrección
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeh), replica con contundencia a la crítica de los sindicatos relativa a que la patronal hostelera sigue ‘bloqueando’ la aplicación del convenio colectivo del que dependen 10.000 trabajadores de Valladolid.
Un escollo que los sindicatos atribuyen a que el acta de constitución inicial –firmado en marzo por todas las partes, salvo la Asociación de Hostelería– contenía errores, erratas y tachaduras y que se mantiene en octubre sin entrar en vigor porque falta la firma de la Apeh en el acta ahora corregida.
La denuncia tuvo su réplica en forma de comunicado de la patronal que preside la hostelera María José Hernández. Tras advertir que la acusación de los sindicatos es una «manipulación de la verdad», la Apeh recuerda que en la negociación del convenio colectivo se llegó a un acuerdo entre la «autodenominada» Asociación de Hoteles –a la que considera sin porcentaje suficiente para decidir sobre el sector y por tanto sin tener la representatividad del mismo–, CCOO y UGT, «acuerdo que no fue ratificado por la Apeh «por los argumentos que se expusieron públicamente en su momento».
Sostiene que «en ningún momento rompió las negociaciones», pero sí «se vio obligada a no suscribir un acuerdo que beneficiaba exclusivamente al sector de hospedaje y más concretamente a los hoteles de mayor categoría, en detrimento de la mayoría del sector hostelero», se queja.
La Apeh agrega que si en el acta de constitución se han detectado supuestos errores, erratas y tachaduras, «la responsabilidad seria exclusivamente de la parte sindical, encargada, en este convenio, de la secretaría de las actas y de su redacción».
La asociación afirma que «no ha tenido constancia del nuevo acta» ya que «de hecho ni siquiera existe registro de entrada en la asociación y puntualiza que en el Serla se suscribió un preacuerdo pendiente de ratificación por la Asamblea General de la Apeh que finalmente fue rechazado por unanimidad. Sostiene finalmente la patronal hostelera que no ha tenido «en ningún momento» constancia de las supuestas irregularidades del acta del 28 de marzo.
El convenio de Hostelería de Valladolid es aún el principal escollo de la negociación colectiva de 2018. Según un informe de UGT, a fecha de ayer están pendientes de negociar el de Piscinas (590 trabajadores), Limpieza (5.089), Tintorerías (210), Prótesis dental (150) y transportes de viajeros por carretera (402). El sindicato cifra en 114 los convenios de Valladolid que afectan a 93.869 trabajadores. De ellos, están en vigor 51 que vinculan a 66.578 y estén pendientes de negociar 63 para 27.291 trabajadores.