Marcos aboga por impulsar los productos de la región, «la gran despensa de Europa»

La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta, Milagros Marcos, abogó ayer por impulsar y continuar trabajando en torno a «la gran despensa de Europa» que suponen los productos de calidad de Castilla y León que configuran «un sector puntero, que cada día crece más y que tiene ganas de innovar».

Así lo señaló la consejera momentos antes de participar en la gala de entrega de los Premios Maestros Hosteleros, con los que Castilla y León Televisión reconoció la labor de los restauradores de la Comunidad, con un premio especial al cocinero Jesús Ramiro, informa Ical.

Marcos recordó que este sector está muy vinculado con el sector primario y el mundo rural y subrayó que en la Comunidad hay que «presumir» por la gran cantidad de productos de calidad de la Comunidad, que de manera excepcional transforman los hosteleros de la Comunidad y que demuestran su potencialidad.

Se trata de un sector, tal y como reconoció la consejera, «muy importante» para la economía de Castilla y León vinculada también al ecoturismo y «como motor de la actividad económica en el mundo rural». Siempre, continuó, vinculado a la calidad del sector primario, que la Junta impulsa a través de la marca de calidad Tierra de Sabor, que cuenta ya con un crecimiento del 28% en el número de productos adheridos en un año y en la que están presentes 900 empresas con más de 6.000 productos que configuran «la mayor cartera y despensa de productos de calidad de Europa». Además, la consejera propuso a la cadena que, en la próxima edición, convoque entre los premios uno denominado ‘Sabor Gourmet’.