Un restaurante con productos del mercado

El Ayuntamiento de Valladolid propone que el restaurante que se va a abrir en el Mercado del Val se nutra «de los productos locales y frescos que venden los comerciales allí». Esta es una de las cuestiones que la Concejalía de Medio Ambiente y Sostenibilidad tratará con los profesionales, con quienes mantendrá hoy una reunión en el Consistorio a las 18.30 horas.

Así lo declaró ayer María Sánchez, la concejala, que señaló que la parte en la que se trabaja «con más ahínco» es precisamente la que tiene que ver con la organización comercial de los puestos del Mercado del Val.

Si todo sale como tienen previsto, las obras de remodelación habrían terminado en diciembre, que han contado con un presupuesto total de 12 millones de euros. Tras esto, los comerciales, que están trabajando de forma provisional en la Plaza del Poniente, se trasladarían de nuevo al edificio tradicional. Por tanto, el Ayuntamiento de Valladolid cumpliría los plazos estipulados para finalizar la rehabilitación del Mercado del Val.