Crema de espárragos blancos con atún encebollado
Créanme cuando les digo que la combinación entre el espárrago fresco de Tudela de Duero y el atún funciona a las mil maravillas, más si cabe cuando los acompaña un encebollado bien trabajado. Cuando la temporada del espárrago está a punto de tocar a su fin es buen momento para aprovechar al máximo este producto tan singular
CREMA DE ESPÁRRAGOS CON ATÚN ENCEBOLLADO. EM.
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