PESCA
Feria del salmón a la vista
Cornellana prepara su XXVI Feria Capenastur con la subasta del Campanu de Asturias como principal reclamo
Momento de la inauguración de la Feria del salmón de 2025 con las autoridades de Cornellana al frente.
La localidad asturiana de Cornellana, ribereña de los ríos Narcea y río Nonaya, ata los últimos cabos para la celebración de su Feria Asturpesca-Capenastur “Feria del Salmón” un evento que llega a su XXVI edición y que volverá a contar con la presencia de miles de personas, entre otros aficionados a la pesca del salmón de Castilla y León así como curiosos que, año tras año, se desplazan a este evento que está declarado Fiesta de Interés Turístico en Asturias y que es seguido mediáticamente por numerosos medios de comunicación nacionales, entre otros EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN.
El germen de esta Feria del Salmón es la tradicional subasta del primer salmón que se pesca al año en Asturias, el Campanu, un pez que se podrá pescar con muerte en aguas del Principado a partir del próximo sábado día 18 de abril, un pez que, desgraciadamente cada vez es más difícil pescar por el alarmante descenso de capturas registrado en los últimos años en todas las aguas, no solamente de España, sino también de otros países que cuentan con el rey del río en sus cauces. La directora de la feria, María Ángeles Fernández anima a los aficionados a desplazarse hasta esta localidad enclavada en el Concejo de Salas y que se ve desbordada de aficionados en cada edición celebrada. “Son muchos los vecinos y aficionados de Castilla y León que tienen esta feria marcada en su calendario y muchos de ellos acuden con sus familias hasta la zona cercana a nuestro monasterio milenario de San Salvador, donde instalamos las carpas que acoge a los distintos expositores y actividades programadas que se celebran en esta feria que será inaugurada, de forma oficial, el sábado día 18 de abril a las 11 de la mañana.
Aquí se pueden encontrar productos gastronómicos de la zona, así como stands relacionados con la pesca del salmón y la trucha, se celebrarán distintas charlas y coloquios y se celebrarán show cooking de gastronomía y este año se dedicará un recuerdo especial al mejor montador de moscas de salmón que tuvo España y que no es otro que a nuestro paisano Belarmino Martínez.
También la Federación asturiana de pesca celebra su Gala anual y entrega de trofeos a los mejores pescadores del año, muchos de ellos castellano y leoneses que pescan últimamente por la Federación de pesca de Asturias y que tendrán que recoger sus distinciones en la gala que se celebrará el domingo. El plato fuerte de la feria volverá a ser la subasta pública del primer salmón que se capture en el Principado. Confiamos en que se pesque el mismo sábado.
De ser así subastaríamos el salmón públicamente en la jornada del domingo a las 13.15 horas. Sí se pescara el domingo día 19 y fuera después de esta hora, tenemos previsto realizar la subasta o segundo intento de remate del Campanu de Asturias a las 6 de la tarde y confiamos que el pez no se haga esperar y a ver si alcanzamos un nuevo record de recaudación por este pez que está establecido en 19.300 euros que pagaron por él hace dos años y fue adquirido por el restaurante El Rincón Asturiano de Madrid.
"Salmón de enero, para mí el primero…"