VACUNO DE LECHE
La industria pide más medidas para incentivar el consumo
Desde la Federación de Industrias se aboga por una mayor profesionalización / Urcacyl pide un «apoyo directo» a los productores
La mayor «preocupación» de la industria en este momento es el consumo. Así lo confirma Carlos Martín, gerente de la Federación castellanoleonesa de Industrias Lácteas que pone de manifiesto la bajada del consumo de leche líquida en España en un 5%. Esa es la tendencia, según la Federación.
De esta forma, Martín insiste en reclamar a la administración medidas que «fomenten» el consumo y palíen esta situación.
Sobre la producción de leche, conviene destacar que ha bajado en más de 8.000 toneladas el mes de mayo, respecto al mismo periodo del año anterior, «a pesar de que son los meses más productivos para los ganaderos», como destaca la Unión de Uniones. En este sentido, la Federación castellanoleonesa tiene claro que cualquier medida en ese camino debe hacerse a nivel europeo y «de forma generalizada» ya que, de otra forma, «entraría leche de otros países o desde otras comunidades autónomas».
La industria confía en las medidas implementadas en los acuerdos firmados, aunque reconoce que no son una «varita mágica». El objetivo, dicen, es formalizar contratos a más largo plazo entre la industria y la distribución para que, a su vez, esta «estabilidad» se traslade a los ganaderos. Un trabajo que reconocen es complejo ya que «cuesta cambiar la inercia»
Hay que recordar que ya está en marcha el decreto por el que la industria tiene que comunicar al Ministerio los precios de transferencia, es decir, a qué precio vende la leche a la distribución. De esta forma, el Gobierno puede detectar cómo se distribuyen los costes a lo largo de toda la cadena de valor. Un paso importante valorado por las organizaciones agrarias y que para la industria es fundamental como herramienta para ser «más competitivos».
Sobre la constitución de una nueva OP Láctea en Castilla y León, Martín defienden una «mayor profesionalización» en alusión a los interlocutores y a la posibilidad de «adelantarse» a las tendencias del mercado. Por su parte, desde Urcacyl se pide un «apoyo directo» a los productores que sufren la crisis, así como a los que reduzcan su producción «de forma temporal o definitiva».