Diario de Valladolid

Noticias del

Verónica Ortega LA POSADA

VINOTECA | VERÓNICA ORTEGA

La vigneron que pita en El Bierzo

Formada en el Priorato, Nueva Zelanda o la Borgoña francesa, esta viticultora decidió hace ocho años apostar por la mencía para crear vinos con duende

Bodega Marta Maté

LA BODEGA | MARTA MATÉ

Innovación en la Ribera del Duero

Una filosofía de respeto por el medio y por los procesos de elaboración, hacen de esta bodega una referencia en los vinos de mínima intervención de Ribera

- ENRIQUE CARRASCAL

GASTRONOMÍA | DON FADRIQUE

El equilibrio gustativo de Nico

El restaurante abierto hace 20 años ensalza el producto de proximidad en una cocina sensorial y mística. Su especialidad, el cerdo ibérico