Diario de Valladolid

Noticias del

Las referencias históricas de las bodegas de Baltanás (Palencia) se remontan a 1543, aunque existen indicios de algunas desde la Edad Media.-ICAL

BODEGAS SUBTERRÁNEAS

Arquitectura del vino

Hoy son lugar de reunión y disfrute, manteniendo viva la esencia de la elaboración el vino. Con cuatro conjuntos Bien de Interés Cultural, Castilla y León atesora un patrimonio al que es fácil asomarse para descubrir la arquitectura del vino

Raquel, Luis Mari y Maite Burgos en el obrador de la confitería La Concepción de Villalpando.-J.L. CABRERO

LA CONCEPCIÓN (VILLALPANDO, ZAMORA)

Los feos más deseados

La familia Burgos elabora desde hace cuatro generaciones unos dulces surgidos de una receta fallida que se han convertido en las pastas más conocidas de esta localidad zamorana

Nieves Arévalo ante uno de los guisos tradicionales que elabora.-V. GUISANDE

Casa Arévalo (Soria)

Un legado en forma de recetas

Casa Arévalo suma ya 37 años y dos generaciones de buen hacer gracias al mantenimiento a las elaboraciones ‘de toda la vida’