Toro, la Denominación más exportadora
La DO, que estrena sede en un local cedido por la Junta, vende al exterior el 35% de su producción
El presidente de la Junta, acompañado de la consejera de Agricultura y de la presidenta de la Diputación, en la nueva sede de la DO Toro.-ICAL
El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, destacó ayer, durante la inauguración de la nueva sede del consejo regulador de la denominación de origen Toro, el «excelente momento» que atraviesa esta zona productora de vinos que celebra este año su trigésimo aniversario como DO.
Apuntó que es la denominación de origen más exportadora de Castilla y León, ya que el 35% de su producción se degusta en el exterior, a pesar de ser la tercera en ventas. Es un dato importante y «significativo», señaló.
Herrera recordó el papel que desempeñaron las cooperativas y el bodeguero Manuel Fariña como impulsor de la DO Toro y destacó la gran evolución que ha experimentado esta zona productora en las tres últimas décadas, hasta el punto de contar con 63 bodegas, más de 5.500 hectáreas de viñedo y un millar de viticultores implicados en su mantenimiento, lo que le ha permitido tener una facturación anual de 35 millones de euros.
Especialmente significativa consideró el presidente regional la apuesta que han hecho por Toro bodegueros de otras regiones españolas y especialistas procedentes de Francia y otros países europeos. Alabó la labor de los enólogos que, partiendo de un vino «de extraordinaria personalidad» están siendo capaces, dijo, de dar «las respuestas que están pidiendo el mercado».
Herrera volvió a recalcar la «excelencia» de los vinos que se producen en las denominaciones de origen de Castilla y León y que les han permitido copar una importante cuota de mercado, solo superada por los vinos de La Rioja. Como ya reveló en los premios La Posada de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN, los vinos de calidad de la región representan el 25% del mercado nacional, un porcentaje que se eleva hasta el 29% en el caso de la hostelería. «Eso no se ha logrado por casualidad, eso demuestra que los viticultores y bodegueros están haciendo las cosas muy bien apostando por la calidad», argumentó.
Herrera asistió ayer a la inauguración de la nueva sede del Consejo Regulador del Vino de Toro, ubicada en el Centro de Formación Agraria de la localidad, cuyo uso ha sido cedido por la Junta de Castilla y León.