El nuevo rey de los fogones es vallisoletano: este es el mejor cocinero de Castilla y León

Un cocinero vallisoletano ha resultado ganador del Campeonato de Cocina y Repostería de Castilla y León 2025 en la categoría cocina. Se trata de Carlos Prieto, de La Barra del Indiano. Por otro lado, en la categoría de repostería ha resultado ganadora la salmantina Sara Cámara, de Eunice Hotel Gastronómico. 

El certamen, organizado por la Asociación Maestres Cocineros y Reposteros de Castilla y León con el patrocinio de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca, ha entregado hoy en manos de los responsables de Maestres los títulos que les acreditan como Campeones de Castilla y León de Cocina y Repostería, respectivamente.

El vallisoletano Carlos Prieto se ha alzado con el premio gracias a los platos 'Rillete de pollo de corral' y 'Bonito del Norte ahumado y confitado', dado que todos los participantes debían preparar sendas elaboraciones con esos dos productos principales que tenían que ir acompañadas por tres guarniciones. La salmantina, por su parte, ha resultado campeona con su elaboración 'Combinaciones de la almendra', ya que en esta categoría los aspirantes a este título debían preparar un plato que tuviese como base la almendra, según informa la nota de prensa remitida a los medios.

El segundo puesto del pódium en la categoría 'Cocina' también ha recaído sobre la salmantina Sara Cámara, mientras que Adrián Calvo, del restaurante La Fábrica de Burgos, ha obtenido la segunda posición en la categoría 'Repostería'. Ambos chefs, además de este reconocimiento, han obtenido plaza para representar a Castilla y León en la edición de 2026 del Campeonato Nacional.

Al igual en las anteriores ediciones, el jurado del Campeonato de Cocina y Repostería de Castilla y León 2025 ha estado integrado por expertos reconocidos en el mundo de la cocina y la repostería entre ellos varios de los poseedores de estrella Michelin en Castilla y León.