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Las caras del éxito

Legumbres ecológicas, de la tierra a la mesa. Foto: J. L. C.

Legumbres ecológicas, de la tierra a la mesa

11:24 h Fue un visionario cuando en 2006 David Fonseca puso en marcha en zamora Las Escondidas para ...

Capturar el viento con ‘molinos’ sin aspas

Capturar el viento con ‘molinos’ sin aspas. Foto: A. G.

Hace un lustro los ingenieros abulenses David Yáñez y Raúl Martín lanzaron una startup ...

Franquicias ‘sin tenedor’

Franquicias ‘sin tenedor’. Foto: T. S.

Z Se atrevieron en 2013 con los sushis en la capital del cochinillo y dos años más tarde lanzaron ...

Al volante del primer rulo de cabra

Al volante del primer rulo de cabra. Foto: J. L. C.

Z Fueron los primeros en iniciar hace casi veinte años la fabricación de este tipo de queso. Hoy ...

El pan que mejor alimenta el medio rural

El pan que mejor alimenta el medio rural. Foto: T. S. T.

La familia Sanz abrió el primer horno de pan en 1882. Cuatro generaciones después, Juan Carlos ...

El gambón argentino se ‘desviste’ en Palencia

El gambón argentino se ‘desviste’ en Palencia. Foto: M. BRÁGIMO

Cabo Vírgenes comercializa desde Palencia 12.500 toneladas anuales de gambones pescados en la ...

El ‘granero’ de los nuevos ingredientes

El ‘granero’ de los nuevos ingredientes. Foto: J. L. C.

Comenzó hace cinco años como una pequeña fábrica en Zamora para elaborar harinas. Hoy Molendum ...

Bag & Block

El bolso de los diseños ‘infinitos’

El bolso de los diseños ‘infinitos’. Foto: J. M. LOSTAU

La firma Bag & Block diseña y crea bolsos con bloques de construcción tipo Lego a los que el ...

La fórmula refinada del jabón de pueblo

La fórmula refinada del jabón de pueblo. Foto: T. S. T.

Comenzó siendo un taller casero en 2006, instalado en un pueblo de cuarenta vecinos de Segovia. ...

Jamones de ‘Oscar’ por medio mundo

Jamones de ‘Oscar’ por medio mundo. Foto: ENRIQUE CARRASCAL

La empresa salmantina Beher es reconocida en España y en medio mundo como una de las referencias ...

PALAYSA 2001

Cuatro décadas sobre ruedas

Cuatro décadas sobre ruedas. Foto: MANUEL BRÁGIMO

Abrió el primer concesionario de Ford en Palencia en 1976. Desde entonces, Palausa ha acelerado el ...

Grandes sacos para empaquetar ‘a la carta’

Grandes sacos para empaquetar ‘a la carta’. Foto: J. L. C.

Dajusa comenzó en Zamora su andadura en el sector de los embalajes y los envases hace ya 16 años. ...

CONTODO

Jamones con vistas a tierra de Pinares

Jamones con vistas a tierra de Pinares. Foto: T. S.

Con el nuevo siglo, Julio Sancho, un cuellarano emprendedor, pasó del transporte con camiones a ...

Manténeo

Ingeniería a la carta

Ingeniería a la carta. Foto: MANUEL BRÁGIMO

Sin haber alcanzado su mayoría de edad, la palentina Manténeo ya se ha metido en el bolsillo a ...

SALAMANCA

Pioneros en vestir al apicultor

Pioneros en vestir al apicultor. Foto: ENRIQUE CARRASCAL

San Per surgió en Salamanca en 1977 como empresa dedicada a la fabricación de ropa para la ...

Alimentos Deshidratados Españoles

‘Golosinas’ saludables de fruta y verdura

‘Golosinas’ saludables de fruta y verdura. Foto: H.M.P.

Es la primera y única elaboradora de Castilla y León de fruta y verdura deshidratada en forma de ...

La panadería que se coló en Vietnam

La panadería que se coló en Vietnam. Foto: MANUEL BRÁGIMO

Z Bizien Serrano y Fernando Acuña han convertido la panadería artesana en un negocio que ...

MARCIAL CASTRO

Jamón de bellota con vetas centenarias

Jamón de bellota con vetas centenarias. Foto: E. M.

El árbol genealógico de la empresa Marcial Castro desprende aroma a ibérico y respira aire de ...

Easy Charger

La clave para alimentar al coche eléctrico

La clave para alimentar al coche eléctrico. Foto: MANUEL BRÁGIMO

La empresa palentina Easy Charger se ha propuesto que el vehículo eléctrico no se detenga nunca. ...

Embajadora mundial de la trufa de Soria

Embajadora mundial de la trufa de Soria. Foto: MARIO TEJEDOR

Espora Gourmet es la apuesta de dos jóvenes, Blanca López y Roberto Antón, movidos por la pasión ...

Innovación y desarrollo en estado puro

Innovación y desarrollo en estado puro. Foto: RAÚL G. OCHOA

Emiliano Saiz lleva haciendo troqueles industriales más de 60 años. Desde su taller burgalés, ...

Medio siglo cuidando de los abulenses

Medio siglo cuidando de los abulenses. Foto: A. G.

Fue en 1970 cuando un grupo de médicos decidió abrir en Ávila una clínica privada para ...

La carnicería que vende en Francia

La carnicería que vende en Francia. Foto: M. BRÁGICO

La familia Juárez ha transformado la carnicería familiar de Amusco, creada hace nueve décadas, en ...

La tradición del cacao en la meseta

La tradición del cacao en la meseta. Foto: J. L. C.

La quinta generación de chocolateros se encuentra al frente de La Superlativa, una empresa abierta ...

Carne con estrella

Carne con estrella. Foto: I. L. MURILLO

Arcecarne comenzó su andadura en 1995 de la mano de los hermanos Lucho y Roberto Arce. Lo que ...

Pioneros en sabores caprichosos

Pioneros en sabores caprichosos. Foto: T. S.

En el comienzo de todo está el vino que elabora esta familia de bodegueros. Javier Herrero y Elena ...

EL PESCADOR DE VILLAGARCÍA

‘Pescadores’ de sardinas de interior

‘Pescadores’ de sardinas de interior. Foto: J. M. LOSTAU

Óscar García Villa y Montserrat Piñeiro comenzaron hace una década a ‘peinar’ lomos de sardina con ...

ARISOFT

Un ‘profe’ virtual por carreteras del mundo

Un ‘profe’ virtual por carreteras del mundo. Foto: J. L. C.

Carlos Arias lidera en Zamora un grupo empresarial especializado desde hace dos décadas en la ...

SORIA

El mejor motor contra la despoblación

El mejor motor contra la despoblación. Foto: LUIS ÁNGEL TEJEDOR

Embutidos La Hoguera lleva 32 años en marcha y cuenta ya con 94 trabajadores y una facturación que ...

CANTAGRULLAS

El queso de las estrellas Michelin

El queso de las estrellas Michelin. Foto: JUSTINO DÍEZ

La llegada de Rubén Valbuena revolucionó en 2011 el sector quesero y sedujo a los más afamados ...

 

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Es uno de los pocos guitarreros de la mitad norte de España. Rafael Fuentes, un ingeniero ...

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La familia Simón ha construido un negocio que suma tres décadas. En la última ha sido el sector ...

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Azúcar, harina, huevo y mucho tacto se necesita para elaborar las obleas que desde 1985 fabrica la ...

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LAS CARAS DEL ÉXITO / Máquinas de coser Dioni Cuatro décadas ‘cosiendo’ el futuro

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La empresa Fermaq construye en la localidad segoviana de Mozoncillo todo tipo de maquinaria ...

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Dejó atrás su espíritu docente y aplicó al mundo empresarial sus conocimientos sobre hilaturas y ...

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Lo que comenzó como afición, hoy es su forma de vida. José Iglesias cría en Zamora desde hace tres ...

LAS CARAS DEL ÉXITO / Morrosquina Tres generaciones dando el ‘sí quiero’

La familia de Loly Cubo inició en 1969 en Benavente el diseño y confección de vestidos de ...

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