Diario de Valladolid

Noticias de La Posada

DE VINOS - Viñas del Cénit

A la cabeza de los vinos de la Vía de la Plata

A la cabeza de los vinos de la Vía de la Plata. Foto: ARGICOMUNICACIÓN

La Denominación de Origen (DO) Tierra del Vino de Zamora es una perla escondida en el mapa del ...

GASTRONOMÍA - REVUELTO DE POLIFENOLES

Los invisibles del vino

Es curioso que, en los tiempos que corren, todavía tengamos que contratar a un detective para ...

PICO JARIO (1.914 METROS)

El camino más alto de Sajambre

Ruta por sus bosques y praderíos hasta la cumbre que mejor muestra la grandiosidad de los Picos de ...

CERVEZAS ARTESANAS

Nueve provincias con sabor a malta

Nueve provincias con sabor a malta. Foto: ENRIQUE CARRASCAL

El verano invita a disfrutar de esta bebida refrescante con ricos nutrientes que vive un momento ...

BODEGA SOTO-MANRIQUE

Inyección de futuro a la viña y el vino de Cebreros

En el mejor momento de su reciente historia, la localidad abulense de Cebreros recibe un fuerte ...

GASTRONOMÍA - Castillo del Buen Amor (Topas, Salamanca)

La cocina del castillo

La cocina del castillo. Foto: ARGICOMUNICACIÓN

No es fácil encontrar restaurantes con un encanto especial. Sí es el caso del que dirige Pilar en ...

La Maragatería descubre su historia tejida a mano

Un centenar de artesanos se dan cita este sábado en la localidad de Val de San Lorenzo en una ...

Un sabio de Zamora

Un sabio de Zamora. Foto: ICAL

Mariano Rodríguez exhibe en un espléndido libro de recetas medio siglo dedicado a los fogones y a ...

TURISMO DE NATURALEZA

Dormir por todo lo alto

Los principales macizos de Castilla yLeón poseen cuatro refugios de alta montaña atendidos por ...

PANADERÍA / LAS ANVAS DEL MARQUÉS (ÁVILA)

Un panadero abulense con pedigrí

Un panadero abulense con pedigrí. Foto: LP

Juan Antonio Pérez, campeón Nacional de Panadería Artesana, es la cuarta generación de panaderos ...

GASTRONOMÍA / LA POSADA DE MORADILLO (MORADILLO DE ROA, BURGOS)

La cocina de ‘El Cotarro’

Su padre, José Camarero, fundó la Posada Real hace casi 25 años. Ahora visita el restaurante a ...

DE VINOS / CASA DAS CASTAS (DOP BEIRA INTERIOR)

Vinos rayanos junto a Ciudad Rodrigo

Casa das Castas, cuyo nombre alude a los cepajes tradicionales del entorno, está situada a diez ...

RESTAURACIÓN - DULCES GLORIA (MELGAR DE FERNAMENTAL, BURGOS)

A la rica pasta exquisita

Es la especialidad de la casa. Gloria Carpintero las elabora de forma tradicional, las lamina con ...

GASTRONOMÍA / REVUELTO DE POLIFENOLES

Primero, los de casa

Seguramente sea una de las asignaturas sin aprobar en una región como la nuestra, marcada por la ...

DESTINO / COMERCIALIZACIÓN

Pajarita, el verdejo de Liberalia

La bodega zamorana de la DOToro saca al mercado 7.000 botellas de un blanco monovarietal con ...

GASTRONOMÍA - Casa Encarna y El Abuelo (Carbellino de Sayago, Zamora)

Las ancas de rana de Carbellino

Que nadie busque la referencia tradicional porque la historia se está fraguando despacito. Desde ...

MESÓN DEL CID (BURGOS)

Más de medio siglo de cocina burgalesa

Más de medio siglo de cocina burgalesa. Foto: ARGICOMUNICACIÓN

María Luisa Pascual disfruta hoy de un merecido descanso tras décadas de duro trabajo en la cocina ...

BODEGA BUEZO (DO ARLANZA)

Un Arlanza de plata en bruselas

El vino Buezo Varietales de la Bodega Buezo se clasifica como subcampeón dentro del prestigioso ...

CASTILVIEJO (RIOSECO, VALLADOLID)

Para gustos, los sabores

El pastelero Lázaro Sanabria elabora 161 helados diferentes a los que se suman los preparados para ...

DE VINOS - Bodega Cooperativa de Cigales

Las 84 caras de Torondos

Las 84 caras de Torondos. Foto: ARGICOMUNICACIÓN

Durante esta añada, los 84 dueños de la bodega –que conocemos por el nombre de un majuelo, ...

GASTRONOMÍA - REVUELTO DE POLIFENOLES

Sangría, ¿por qué no?

Habrá que hacer un hueco en la mesa del verano, entre las emergentes cervezas artesanas con sellos ...

A la búsqueda de las ‘Casas del Cid’ en Burgos

A la búsqueda de las ‘Casas del Cid’ en Burgos. Foto: ISRAEL L. MURILLO

Inician las excavaciones en el Solar del Cid para hallar vestigios que acrediten si Rodrigo Díaz ...

BODEGAS Y VIÑEDOS ALFREDO SANTAMARÍA

Vinos de familia en el ‘terroir’ de Cubillas

Vinos de familia en el ‘terroir’ de Cubillas. Foto: ARGICOMUNICACIÓN

El bisabuelo de Alfredo, Pablo Arias, tenía viñas en Trigueros del Valle, un pueblo que limita con ...

LAS ACEÑAS (ZAMORA)

Mesa junto al río Duero

Mesa junto al río Duero. Foto: J.L.C.

Los antiguos molinos de Pinilla son un complejo hostelero donde Javier Domínguez ofrece una cocina ...

LÁCTEOS

Una vuelta a los orígenes

Una vuelta a los orígenes. Foto: H.M.

Pedro Delgado elabora en su granja salmantina quesos ecológicos con los que reivindica «naturaleza ...

TURISMO / RUTA

Montes para salir del rebaño

Los últimos trashumantes configuran una ruta desde Soria hacia Tierras Altas en la que buscar ...

DESTINO / RUTA URBANA EN ZAMORA

Baltasar Lobo con los cinco sentidos

Una ruta sensorial permite ver y tocar las obras del escultor zamorano, oler las experiencias que ...

GASTRONOMÍA - CASSA GALÍN (COVARRUBIAS, BURGOS)

Más de un siglo de cocina rachela

Ángela está al frente de la cocina de Casa Galín. Buena parte de los platos llevan el sello de su ...

SALAMANCA

El sabor de la tradición del ibérico

La empresa salmantina elabora chacinas de la máxima calidad desde 1896 con el mismo proceso y ...

DE VINOS

Un verdejo asentado en la DO Rueda

Bodegas Naia nació por iniciativa de Manuel Jové en el año 2000

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